Y de lo más natural

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28 jun. 2011

Los quesos más ligeros

No todo lo que te gusta engorda y lo más saludable puede ser también sabroso. Para muestra, un botón: los quesos tiernos o frescos son un alimento completísimo, pero además rico, digestivo y más bajo en grasas y sodio que ninguna otra variedad. Quizás por esa razón en los últimos años las ventas de queso fresco se han disparado en nuestro país, y la mayoría de sus consumidoras son mujeres.


Quesos light ¿sí o no? En el mercado son muchos los alimentos tradicionales que tienen su versión baja en calorías...Y el queso no es una excepción. Sin embargo, que sea light no significa que adelgace. Los productos etiquetados como "ligeros" también aportan calorías, aunque sean menos, y por eso no deben consumirse sin medida. No hay que olvidar que lo que cuenta es el total de calorías ingeridas a lo largo de una jornada, da igual de dónde se obtengan. Además, para que sea verdaderamente light debe aportarte la mitad de calorías que la versión original.

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